سالاد نخود و خیار

سالاد حبوبات ایرانی یک کاسهٔ سبک با بافت‌ها و مواد تازهٔ قابل‌تشخیص است که با نخود پخته، لوبیا قرمز پخته، خیار آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۲۰۹ کیلوکالری و ۹٫۹ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

سوپ سرد گوجه خیار یک کاسهٔ سبک با بافت‌ها و مواد تازهٔ قابل‌تشخیص است که با گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۸۹ کیلوکالری و ۲ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

کاسه کینوا و نخود یک وعدهٔ اصلی سیرکننده با روش پخت روشن و قابل‌تکرار است که با کینوا پخته، نخود پخته، خیار آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۴۷۴ کیلوکالری و ۱۸٫۳ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.