خانهآشپزیسالاد ماکارونی سبک
FARO FUEL · سوپ و سالاد

سالاد ماکارونی سبک

سالاد ماکارونی سبک یک کاسهٔ سبک با بافت‌ها و مواد تازهٔ قابل‌تشخیص است که با ماکارونی پخته، خیار، گوجه فرنگی آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۶۹ کیلوکالری و ۷٫۷ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۸دقیقه آماده‌سازی ۱۰دقیقه پخت ۱۸دقیقه کل ۲سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال سالاد ماکارونی سبک
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۲سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۱۶۹کیلوکالری
پروتئین۷٫۷گرم
کربوهیدرات۳۰٫۹گرم
چربی۱٫۸گرم
فیبر۲٫۷گرم
سدیم۳۱٫۳میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۲ سهم

  • ماکارونی پخته وزن پخته ۲۰۰ گرم حدود ۱٫۴ پیمانه ماکارونی پخته
  • خیار وزن خام ۸۰ گرم حدود ۰٫۵ عدد خیار متوسط
  • گوجه فرنگی وزن خام ۸۰ گرم حدود ۰٫۷ عدد گوجه‌فرنگی متوسط
  • ماست کم‌چرب ساده وزن محصول آماده ۷۰ گرم حدود ۴٫۷ قاشق غذاخوری ماست
  • سبزی خوراکی مخلوط وزن خام ۱۵ گرم حدود ۳٫۸ قاشق غذاخوری سبزی خردشده
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: پخت

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد پاستا را بپز و خنک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: پاستا آل‌دنت. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۱۰ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: خنک

    سبزی را خرد کن. اگر در این مرحله از حرارت استفاده می‌کنی، آن را کنترل کن و کمی زودتر از زمان پیشنهادی بافت را ببین؛ قدرت اجاق و اندازهٔ ظرف می‌تواند زمان واقعی را چند دقیقه جابه‌جا کند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: خنک شده. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۵ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: سس

    با ماست مخلوط کن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۲ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: سس پوشاننده. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۳ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه