خانهآشپزیسالاد فتا و خیار
FARO FUEL · سوپ و سالاد

سالاد فتا و خیار

سالاد فتا و خیار یک کاسهٔ سبک با بافت‌ها و مواد تازهٔ قابل‌تشخیص است که با پنیر فتا، خیار، گوجه فرنگی آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۹۵ کیلوکالری و ۷٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۶دقیقه آماده‌سازی ۰دقیقه پخت ۶دقیقه کل ۱سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال سالاد فتا و خیار
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۱سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۱۹۴٫۶کیلوکالری
پروتئین۷٫۴گرم
کربوهیدرات۹٫۷گرم
چربی۱۴٫۷گرم
فیبر۱٫۹گرم
سدیم۳۷۷٫۲میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۱ سهم

  • پنیر فتا وزن محصول آماده ۴۰ گرم حدود ۴ قاشق غذاخوری پنیر فتای خردشده
  • خیار وزن خام ۱۲۰ گرم حدود ۰٫۸ عدد خیار متوسط
  • گوجه فرنگی وزن خام ۸۰ گرم حدود ۰٫۷ عدد گوجه‌فرنگی متوسط
  • روغن زیتون وزن محصول آماده ۶ گرم حدود ۱٫۳ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
  • سبزی خوراکی مخلوط وزن خام ۱۰ گرم حدود ۲٫۵ قاشق غذاخوری سبزی خردشده
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: خرد

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد خیار و گوجه را خرد کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: فتا خنک. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۴ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: پنیر

    فتا را خرد اضافه کن. همان ترتیب و مقدار نوشته‌شده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: سبزی تازه. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۱ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: چاشنی

    روغن و سبزی بزن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: نمک اضافه نکن. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۱ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه