خانهآشپزیفرنی سبک جو و شیر
FARO FUEL · دسر رژیمی

فرنی سبک جو و شیر

فرنی سبک جو و شیر دسری ساده با شیرینی کنترل‌شده و اندازهٔ سهم مشخص است که با جو دوسر خشک، شیر کم‌چرب، عسل آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۸۹ کیلوکالری و ۹٫۳ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۵دقیقه آماده‌سازی ۱۲دقیقه پخت ۱۷دقیقه کل ۲سهم پایه متوسطسختی
تصویرسازی ادیتوریال فرنی سبک جو و شیر
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۲سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۱۸۸٫۷کیلوکالری
پروتئین۹٫۳گرم
کربوهیدرات۲۵٫۶گرم
چربی۶٫۱گرم
فیبر۲٫۵گرم
سدیم۶۶٫۷میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۲ سهم

  • جو دوسر خشک وزن خشک ۴۰ گرم حدود ۰٫۵ پیمانه جو دوسر خشک
  • شیر کم‌چرب وزن محصول آماده ۳۰۰ میلی‌لیتر حدود ۱٫۳ پیمانه شیر
  • عسل وزن محصول آماده ۱۰ گرم حدود ۱٫۴ قاشق چای‌خوری عسل
  • گردو وزن خام ۱۰ گرم حدود ۵ نیمه مغز گردو
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: پخت

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد جو و شیر را هم بزن و بپز.

    نشانهٔ آماده‌شدن: غلظت فرنی. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۱۰ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: شیرین

    عسل را آخر اضافه کن. اگر در این مرحله از حرارت استفاده می‌کنی، آن را کنترل کن و کمی زودتر از زمان پیشنهادی بافت را ببین؛ قدرت اجاق و اندازهٔ ظرف می‌تواند زمان واقعی را چند دقیقه جابه‌جا کند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: نسوزد کف قابلمه. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۱ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: سرو

    با گردو سرو کن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۲ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: شیرینی کم. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۱ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه