خانهآشپزییخ‌زده شیر و توت
FARO FUEL · دسر رژیمی

یخ‌زده شیر و توت

یخ‌زده شیر و توت دسری ساده با شیرینی کنترل‌شده و اندازهٔ سهم مشخص است که با شیر کم‌چرب، توت‌فرنگی آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۶۶ کیلوکالری و ۳٫۹ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۵دقیقه آماده‌سازی ۰دقیقه پخت ۵دقیقه کل ۲سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال یخ‌زده شیر و توت
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۲سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۶۶کیلوکالری
پروتئین۳٫۹گرم
کربوهیدرات۱۰٫۸گرم
چربی۱٫۲گرم
فیبر۱٫۵گرم
سدیم۴۴٫۸میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۲ سهم

  • شیر کم‌چرب وزن محصول آماده ۲۰۰ میلی‌لیتر حدود ۰٫۸ پیمانه شیر
  • توت‌فرنگی وزن خام ۱۵۰ گرم حدود ۱۲٫۵ عدد توت‌فرنگی متوسط
  • عسل وزن محصول آماده · اختیاری · خارج از محاسبهٔ تغذیه ۸ گرم حدود ۱٫۱ قاشق چای‌خوری عسل
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: مخلوط

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد مواد را مخلوط کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: کریستال یخ ریز. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۲ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: انجماد

    در فریزر سفت کن. همان ترتیب و مقدار نوشته‌شده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: شیرینی کم. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
  3. مرحلهٔ ۳: هم‌زدن

    دوباره هم بزن و سرو کن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۲ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: بافت قاشق‌خور. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۲ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه