ماست و توت نیمهیخزده
ماست و توت نیمهیخزده دسری ساده با شیرینی کنترلشده و اندازهٔ سهم مشخص است که با ماست یونانی کمچرب، توتفرنگی آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۴۲ کیلوکالری و ۱۵٫۷ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
برای چند سهم میپزی؟
تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلیلیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم میشود.
ارزش غذایی در یک نگاه
فقط مواد الزامی در این محاسبه آمدهاند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر میدهند.
مواد لازم برای ۱ سهم
- ماست یونانی کمچرب وزن محصول آماده ۱۵۰ گرم حدود ۱۰ قاشق غذاخوری ماست یونانی
- توتفرنگی وزن خام ۱۰۰ گرم حدود ۸٫۳ عدد توتفرنگی متوسط
- عسل وزن محصول آماده · اختیاری · خارج از محاسبهٔ تغذیه ۶ گرم حدود ۰٫۹ قاشق چایخوری عسل
روش آمادهسازی
-
۲ دقیقه
مرحلهٔ ۱: انجماد کوتاه
اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلیلیتر نوشتهشده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد توت را کمی فریز کن اگر ممکن است.
نشانهٔ آمادهشدن: بافت نیمهیخ. یعنی اندازه و آمادهسازی اولیه درست است و میتوانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی. -
۲ دقیقه
مرحلهٔ ۲: مخلوط
با ماست هم بزن. همان ترتیب و مقدار نوشتهشده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.
نشانهٔ آمادهشدن: شیرینی کم. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازههای کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن. -
۱ دقیقه
مرحلهٔ ۳: سرو
عسل اختیاری خیلی کم. در پایان، نشانهٔ آمادهشدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هماندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیهای هماهنگ بماند.
نشانهٔ آمادهشدن: رنگ یکدست. پیش از سرو، یکبار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست
محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزشهای تغذیهای از وزن مواد الزامی و دادههای مرجع برآورد شدهاند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم میتواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصیسازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.
دستورهای مرتبط
دسر رژیمی
یخزده شیر و توت
یخزده شیر و توت دسری ساده با شیرینی کنترلشده و اندازهٔ سهم مشخص است که با شیر کمچرب، توتفرنگی آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۶۶ کیلوکالری و ۳٫۹ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۶۶ کالری ۳٫۹ گرم پروتئین ۵ دقیقه
صبحانه
اسموتی ماست و توت
اسموتی ماست و توت صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با ماست یونانی کمچرب، توتفرنگی، موز آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۹۵ کیلوکالری و ۱۶٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۱۹۴٫۹ کالری ۱۶٫۴ گرم پروتئین ۵ دقیقه
دسر رژیمی
ماست و انار
ماست و انار دسری ساده با شیرینی کنترلشده و اندازهٔ سهم مشخص است که با ماست کمچرب ساده، انار آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۶۱ کیلوکالری و ۹٫۳ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۱۶۰٫۹ کالری ۹٫۳ گرم پروتئین ۵ دقیقه