پنکیک جو دوسر
پنکیک جو دوسر صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با جو دوسر خشک، تخم مرغ کامل، شیر کمچرب آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۲۷۷ کیلوکالری و ۱۲٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
برای چند سهم میپزی؟
تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلیلیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم میشود.
ارزش غذایی در یک نگاه
فقط مواد الزامی در این محاسبه آمدهاند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر میدهند.
مواد لازم برای ۲ سهم
- جو دوسر خشک وزن خشک ۸۰ گرم حدود ۱ پیمانه جو دوسر خشک
- تخم مرغ کامل وزن پخته ۵۰ گرم حدود ۱ عدد تخممرغ متوسط بدون پوست
- شیر کمچرب وزن محصول آماده ۱۲۰ میلیلیتر حدود ۰٫۵ پیمانه شیر
- موز وزن خام ۷۰ گرم حدود ۰٫۶ عدد موز متوسطِ بدون پوست
- روغن زیتون وزن محصول آماده ۶ گرم حدود ۱٫۳ قاشق چایخوری روغن زیتون
روش آمادهسازی
-
۴ دقیقه
مرحلهٔ ۱: خمیر
اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلیلیتر نوشتهشده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد جو، تخم، شیر و موز له را مخلوط کن.
نشانهٔ آمادهشدن: خمیر روان ولی نه آبکی. یعنی اندازه و آمادهسازی اولیه درست است و میتوانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی. -
۸ دقیقه
مرحلهٔ ۲: پخت
در تابه روغنمال تکهتکه بپز. اگر در این مرحله از حرارت استفاده میکنی، آن را کنترل کن و کمی زودتر از زمان پیشنهادی بافت را ببین؛ قدرت اجاق و اندازهٔ ظرف میتواند زمان واقعی را چند دقیقه جابهجا کند.
نشانهٔ آمادهشدن: حباب روی سطح ظاهر شود. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازههای کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن. -
۲ دقیقه
مرحلهٔ ۳: سرو
با کمی موز اضافه سرو کن. در پایان، نشانهٔ آمادهشدن را چک کن و غذا را به ۲ سهم هماندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیهای هماهنگ بماند.
نشانهٔ آمادهشدن: مرکز پخته باشد. پیش از سرو، یکبار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست
محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزشهای تغذیهای از وزن مواد الزامی و دادههای مرجع برآورد شدهاند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم میتواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصیسازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.
دستورهای مرتبط
صبحانه
اوتمیل موز و گردو
اوتمیل موز و گردو صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با جو دوسر خشک، شیر کمچرب، موز آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۴۳۹ کیلوکالری و ۱۷٫۷ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۴۳۹٫۴ کالری ۱۷٫۷ گرم پروتئین ۱۰ دقیقه
صبحانه
املت اسفناج و گوجه
املت اسفناج و گوجه صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با تخم مرغ کامل، اسفناج، گوجه فرنگی آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۲۵۴ کیلوکالری و ۱۵٫۵ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۲۵۳٫۹ کالری ۱۵٫۵ گرم پروتئین ۱۳ دقیقه
صبحانه
سفیده و سبزی تفتداده
سفیده و سبزی تفتداده صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با تخم مرغ کامل، کدو سبز، فلفل دلمهای آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۲۷۵ کیلوکالری و ۱۷٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۲۷۴٫۶ کالری ۱۷٫۴ گرم پروتئین ۱۲ دقیقه