ماست، جو و سیب
ماست، جو و سیب صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با ماست کمچرب ساده، جو دوسر خشک، سیب آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۳۴۸ کیلوکالری و ۱۶٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
برای چند سهم میپزی؟
تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلیلیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم میشود.
ارزش غذایی در یک نگاه
فقط مواد الزامی در این محاسبه آمدهاند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر میدهند.
مواد لازم برای ۱ سهم
- ماست کمچرب ساده وزن محصول آماده ۱۸۰ گرم حدود ۱۲ قاشق غذاخوری ماست
- جو دوسر خشک وزن خشک ۳۰ گرم حدود ۰٫۴ پیمانه جو دوسر خشک
- سیب وزن خام ۱۰۰ گرم حدود ۰٫۶ عدد سیب متوسط
- گردو وزن خام ۱۰ گرم حدود ۵ نیمه مغز گردو
روش آمادهسازی
-
۳ دقیقه
مرحلهٔ ۱: خرد کردن
اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلیلیتر نوشتهشده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد سیب را ریز خرد کن.
نشانهٔ آمادهشدن: سیب یکدست خرد شده باشد. یعنی اندازه و آمادهسازی اولیه درست است و میتوانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی. -
۲ دقیقه
مرحلهٔ ۲: ترکیب
ماست، جو و سیب را مخلوط کن. همان ترتیب و مقدار نوشتهشده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.
نشانهٔ آمادهشدن: جو در ماست خیس خورده باشد. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازههای کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن. -
۱ دقیقه
مرحلهٔ ۳: استراحت کوتاه
۵ دقیقه بگذار جو کمی نرم شود، بعد گردو بپاش. در پایان، نشانهٔ آمادهشدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هماندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیهای هماهنگ بماند.
نشانهٔ آمادهشدن: بافت نیمهسفت باشد. پیش از سرو، یکبار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست
محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزشهای تغذیهای از وزن مواد الزامی و دادههای مرجع برآورد شدهاند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم میتواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصیسازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.
دستورهای مرتبط
صبحانه
اوتمیل سیب و بادام
اوتمیل سیب و بادام صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با جو دوسر خشک، شیر کمچرب، سیب آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۳۴۷ کیلوکالری و ۱۵٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۳۴۷ کالری ۱۵٫۴ گرم پروتئین ۱۰ دقیقه
صبحانه
اوتمیل موز و گردو
اوتمیل موز و گردو صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با جو دوسر خشک، شیر کمچرب، موز آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۴۳۹ کیلوکالری و ۱۷٫۷ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۴۳۹٫۴ کالری ۱۷٫۷ گرم پروتئین ۱۰ دقیقه
صبحانه
کاسه ماست یونانی و خرما
کاسه ماست یونانی و خرما صبحانهای جمعوجور و قابلبرنامهریزی برای شروع روز است که با ماست یونانی کمچرب، خرما، بادام آماده میشود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلیلیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم میبینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۲۸۴ کیلوکالری و ۲۱٫۱ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشیاند و با برند مواد، آبرفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر میکنند.
۲۸۴ کالری ۲۱٫۱ گرم پروتئین ۴ دقیقه