خانهآشپزیرول لواش مرغ صبحگاهی
FARO FUEL · صبحانه

رول لواش مرغ صبحگاهی

رول لواش مرغ صبحگاهی صبحانه‌ای جمع‌وجور و قابل‌برنامه‌ریزی برای شروع روز است که با نان لواش، سینه مرغ پخته، خیار آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۳۶۱ کیلوکالری و ۳۵٫۵ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۶دقیقه آماده‌سازی ۰دقیقه پخت ۶دقیقه کل ۱سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال رول لواش مرغ صبحگاهی
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۱سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۳۶۱٫۲کیلوکالری
پروتئین۳۵٫۵گرم
کربوهیدرات۴۱٫۷گرم
چربی۵٫۴گرم
فیبر۱٫۷گرم
سدیم۸۴٫۴میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۱ سهم

  • نان لواش وزن محصول آماده ۷۰ گرم حدود ۱٫۴ ورق متوسط نان لواش
  • سینه مرغ پخته وزن پخته ۸۰ گرم حدود ۲٫۷ قاشق غذاخوری پُرِ مرغ خردشده
  • خیار وزن خام ۵۰ گرم حدود ۰٫۳ عدد خیار متوسط
  • ماست یونانی کم‌چرب وزن محصول آماده ۴۰ گرم حدود ۲٫۷ قاشق غذاخوری ماست یونانی
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: آماده‌سازی

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد مرغ پخته را ریز کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: مرغ بدون استخوان. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۳ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: آغشته کردن

    روی لواش لایه ماست بزن. همان ترتیب و مقدار نوشته‌شده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: لواش ترک نخورد. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۱ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: رول

    مرغ و خیار را بچین و رول کن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: رول محکم باشد. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۲ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه