خانهآشپزیخربزه با پنیر کوتیج
FARO FUEL · دسر رژیمی

خربزه با پنیر کوتیج

خربزه با پنیر کوتیج دسری ساده با شیرینی کنترل‌شده و اندازهٔ سهم مشخص است که با خربزه، پنیر کوتیج کم‌چرب آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۱۹ کیلوکالری و ۱۲٫۴ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۴دقیقه آماده‌سازی ۰دقیقه پخت ۴دقیقه کل ۱سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال خربزه با پنیر کوتیج
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۱سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۱۱۹٫۲کیلوکالری
پروتئین۱۲٫۴گرم
کربوهیدرات۱۵٫۶گرم
چربی۱٫۲گرم
فیبر۱٫۴گرم
سدیم۳۲۲٫۶میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۱ سهم

  • خربزه وزن خام ۱۶۰ گرم حدود ۱ پیمانه خربزه مکعبی
  • پنیر کوتیج کم‌چرب وزن محصول آماده ۹۰ گرم حدود ۶ قاشق غذاخوری پنیر کوتیج
  • عسل وزن محصول آماده · اختیاری · خارج از محاسبهٔ تغذیه ۴ گرم حدود ۰٫۶ قاشق چای‌خوری عسل
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: خرد

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد خربزه را خرد کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: میوه‌ی رسیده. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۲ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: پنیر

    با پنیر کوتیج سرو کن. همان ترتیب و مقدار نوشته‌شده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: پنیر خنک. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۱ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: سرو

    عسل اختیاری خیلی کم. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: شیرینی کنترل‌شده. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۱ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه