خانهآشپزیهندوانه و ماست خنک
FARO FUEL · دسر رژیمی

هندوانه و ماست خنک

هندوانه و ماست خنک دسری ساده با شیرینی کنترل‌شده و اندازهٔ سهم مشخص است که با هندوانه، ماست یونانی کم‌چرب آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۲۷ کیلوکالری و ۱۱٫۱ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۴دقیقه آماده‌سازی ۰دقیقه پخت ۴دقیقه کل ۱سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال هندوانه و ماست خنک
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۱سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۱۲۷کیلوکالری
پروتئین۱۱٫۱گرم
کربوهیدرات۱۷٫۳گرم
چربی۲٫۳گرم
فیبر۰٫۷گرم
سدیم۳۷٫۸میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۱ سهم

  • هندوانه وزن خام ۱۸۰ گرم حدود ۱٫۲ پیمانه هندوانه مکعبی
  • ماست یونانی کم‌چرب وزن محصول آماده ۱۰۰ گرم حدود ۶٫۷ قاشق غذاخوری ماست یونانی
  • بادام وزن خام · اختیاری · خارج از محاسبهٔ تغذیه ۸ گرم حدود ۶٫۷ عدد مغز بادام
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: خرد

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد هندوانه را مکعبی کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: هندوانه سرد. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۳ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: چیدن

    ماست را کنار یا روی آن بریز. همان ترتیب و مقدار نوشته‌شده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: ماست خنک. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۱ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: سرو

    بادام اختیاری بپاش. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: مغز کم. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه