خانهآشپزیهویج با ماست
FARO FUEL · میان‌وعده

هویج با ماست

هویج با ماست میان‌وعده‌ای اندازه‌گیری‌شده برای فاصلهٔ بین دو وعدهٔ اصلی است که با هویج خام، ماست کم‌چرب ساده، سبزی خوراکی مخلوط آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۱۰۳ کیلوکالری و ۵٫۵ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۵دقیقه آماده‌سازی ۰دقیقه پخت ۵دقیقه کل ۱سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال هویج با ماست
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۱سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۱۰۲٫۵کیلوکالری
پروتئین۵٫۵گرم
کربوهیدرات۱۷٫۶گرم
چربی۱٫۶گرم
فیبر۳٫۶گرم
سدیم۱۴۲میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۱ سهم

  • هویج خام وزن خام ۱۲۰ گرم حدود ۲ عدد هویج متوسط
  • ماست کم‌چرب ساده وزن محصول آماده ۸۰ گرم حدود ۵٫۳ قاشق غذاخوری ماست
  • سبزی خوراکی مخلوط وزن خام ۸ گرم حدود ۲ قاشق غذاخوری سبزی خردشده
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: خرد

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد هویج را چوبه‌ای کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: هویج ترد. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۳ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: دیپ

    ماست و سبزی را هم بزن. همان ترتیب و مقدار نوشته‌شده را حفظ کن و بعد از هر تغییر، بافت را بررسی کن؛ اگر نتیجه بیش از حد شل یا سفت شد، پیش از افزودن مادهٔ تازه دوباره مقدارها را چک کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: دیپ خنک. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۱ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: سرو

    دیپ کن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: سبزی ریز. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه