خانهآشپزیتخم‌مرغ با برنج و سبزی
FARO FUEL · ناهار و شام

تخم‌مرغ با برنج و سبزی

تخم‌مرغ با برنج و سبزی یک وعدهٔ اصلی سیرکننده با روش پخت روشن و قابل‌تکرار است که با تخم مرغ کامل، برنج سفید پخته، سبزی خوراکی مخلوط آماده می‌شود. اندازهٔ همهٔ مواد به گرم یا میلی‌لیتر آمده و کنار آن معادل خانگی تقریبی را هم می‌بینی، پس لازم نیست وسط کار حدس بزنی. هر سهمِ این نسخه حدود ۴۱۴ کیلوکالری و ۱۷٫۹ گرم پروتئین دارد؛ این عددها برآورد آموزشی‌اند و با برند مواد، آب‌رفت یا جذب روغن و اندازهٔ واقعی سهم تغییر می‌کنند.

۴دقیقه آماده‌سازی ۸دقیقه پخت ۱۲دقیقه کل ۱سهم پایه آسانسختی
تصویرسازی ادیتوریال تخم‌مرغ با برنج و سبزی
مقدارها با تو تنظیم می‌شوند

برای چند سهم می‌پزی؟

تعداد سهم را عوض کن؛ گرم و میلی‌لیتر همهٔ مواد خودکار تنظیم می‌شود.

۱سهم
برآورد وزن‌محور

ارزش غذایی در یک نگاه

کالری۴۱۳٫۸کیلوکالری
پروتئین۱۷٫۹گرم
کربوهیدرات۴۴٫۹گرم
چربی۱۷٫۶گرم
فیبر۱٫۷گرم
سدیم۱۳۷٫۵میلی‌گرم

فقط مواد الزامی در این محاسبه آمده‌اند؛ مواد اختیاری، برند، جذب آب و روغن و وزن واقعی سهم نتیجه را تغییر می‌دهند.

گرم دقیق + معادل خانگی

مواد لازم برای ۱ سهم

  • تخم مرغ کامل وزن پخته ۱۰۰ گرم حدود ۲ عدد تخم‌مرغ متوسط بدون پوست
  • برنج سفید پخته وزن پخته ۱۵۰ گرم حدود ۰٫۹ پیمانه برنج پخته
  • سبزی خوراکی مخلوط وزن خام ۳۰ گرم حدود ۷٫۵ قاشق غذاخوری سبزی خردشده
  • روغن زیتون وزن محصول آماده ۶ گرم حدود ۱٫۳ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
قدم‌به‌قدم

روش آماده‌سازی

  1. مرحلهٔ ۱: برنج

    اول همهٔ مواد را با ترازوی آشپزخانه طبق گرم یا میلی‌لیتر نوشته‌شده اندازه بگیر و ابزار لازم را دم دستت بگذار. بعد برنج را گرم کن.

    نشانهٔ آماده‌شدن: تخم پخته. یعنی اندازه و آماده‌سازی اولیه درست است و می‌توانی با خیال راحت سراغ مرحلهٔ بعد بروی.
    ۳ دقیقه
  2. مرحلهٔ ۲: تخم

    تخم را بپز. اگر در این مرحله از حرارت استفاده می‌کنی، آن را کنترل کن و کمی زودتر از زمان پیشنهادی بافت را ببین؛ قدرت اجاق و اندازهٔ ظرف می‌تواند زمان واقعی را چند دقیقه جابه‌جا کند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: برنج داغ. اگر هنوز به این وضعیت نرسیده، کار را در بازه‌های کوتاه ادامه بده و هر بار دوباره بررسی کن.
    ۵ دقیقه
  3. مرحلهٔ ۳: سبزی

    با سبزی و روغن سرو کن. در پایان، نشانهٔ آماده‌شدن را چک کن و غذا را به ۱ سهم هم‌اندازه تقسیم کن تا مقدار هر سهم با جدول تغذیه‌ای هماهنگ بماند.

    نشانهٔ آماده‌شدن: سبزی تازه. پیش از سرو، یک‌بار دیگر ظاهر، بافت و دمای مناسب غذا را بررسی کن.
    ۱ دقیقه
یادآوری آموزشی

نسخهٔ پزشکی یا برنامهٔ شخصی نیست

محتوای این مجموعه برای آموزش عمومی بزرگسالان سالم است. ارزش‌های تغذیه‌ای از وزن مواد الزامی و داده‌های مرجع برآورد شده‌اند؛ مواد اختیاری در محاسبه نیستند و برند، روش پخت، جذب یا دفع آب و روغن و اندازهٔ واقعی سهم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد. این اطلاعات جایگزین برچسب آزمایشگاهی یا توصیهٔ پزشک و متخصص تغذیه نیست. همهٔ دستورها پیش از انتشار درمانی یا شخصی‌سازی پزشکی به تأیید متخصص تغذیه نیاز دارند.

مطالعه در مجلهسیاست تحریریه